陽山水蜜桃的主打品種是白鳳桃、湖景桃。白鳳桃常年在7月上中旬成熟，湖景桃壹般在7月中下旬成熟。
白鳳桃的特點
果型大，汁水多；顏值高，身材飽滿；入口細膩，可撕皮；香甜可口，桃香濃郁
果型完美
圓潤飽滿，果頂圓，最低4兩起步到1斤以上，果型大，身材飽滿；
顏值在線
頂部粉紅艷麗，仿若玫瑰紅暈，色澤唯美，果皮乳白，顏值十顆星，堪稱是水蜜桃裏的白富美；
肉質細膩
相對於6月的早桃品種，白鳳掛果周期長，鮮嫩果皮薄如紙張，肉質更加細膩甜美，無渣，熟透可以撕皮，按揉可吸汁；
口感甜美
甜蜜多汁，入口絲滑，成熟後濃濃的桃香，是陽山水蜜桃的代表性品種。
湖景桃的特點
圓球形，兩半部勻稱，果頂略凹陷，果皮乳黃，近縫合線處有淡紅霞，皮易剝離。果肉與近核處皆白色，肉質細密，柔軟易溶，甜濃無酸。