黑豬最好的品種包括禧福黑豬、三門峽雛鷹黑豬、裏岔黑豬、雅南黑豬、皖北黑豬等。
壹、禧福黑豬
禧福生態黑豬吃著豆粕、玉米、瓜蔓、生態谷物雜糧、骨粉等，圈養與散養結合，每個豬圈建有運動場，冬天有鍋爐暖氣。禧福生態黑豬的繁育和養殖實現了全生態化過程，衛生環保無汙染。禧福生態黑豬被譽為最健康的豬肉。體型健美瘦長，體質健壯結實，毛色黑亮順滑。
二、三門峽雛鷹黑豬
三門峽雛鷹黑豬的飼養方式不同於常規圈養，其采用輪牧放養的養殖方式，飼餵十個月以上出欄。在規定的放牧時間內，三門峽雛鷹黑豬到舍外自由覓食。野外拱食，符合豬原始的采食方式。
三、裏岔黑豬
裏岔黑豬養殖歷史悠久，其身腰長，形體高大 ，毛色全黑。1985年被國家農業部列為重點推廣的優良地方豬種，已列為國家壹類畜種資源重點保護，也是世界上僅有的肋骨數較其他豬種多兩枚的獨特黑豬種。
四、雅南黑豬
雅南黑豬是我國48個優良地方豬種之壹，雅南豬被毛為黑色，體型較大，體軀較長而略顯狹窄，嘴較長，額部皺紋淺；背腰平直，後軀稍傾斜，大腿欠豐滿。壹般成年公豬平均體重95.7千克，成年母豬平均體重74.4千克。育雅南豬對較粗放的飼養有較強的適應性。
五、皖北黑豬
皖北黑豬抗病力強、產仔率高、肉質鮮美，已有2000多年歷史。皖北豬具有適應性強、耐粗飼、抗逆性和抗病性強、繁殖力高、母性好、胴體及肉品質好、耐高溫、高濕和高寒天氣等優點，但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點 。