米飯我們每天都要吃的，所以，我們應該認真地對待對大米的選擇，讓家人吃得放心吃的健康。
1.消費者在購買大米時，應首先檢查包裝上標明的內容，包括是否有質量安全“QS”標誌。不要買沒有標簽的大米。不要只想變得便宜。
2.註意大米的質量。妳可以從以下幾個方面進行選擇：首先，看看大米的顏色和外觀，普通米粒徑均勻，飽滿光滑，有光澤，色澤正常，碎米和黃粒米少；第二，抓壹把米，放下後，觀察手上有粘有糠粉的情況。合格的米糠粉很少。第三種氣味：聞到米飯的味道。在手上拿少量大米，在大米上吸壹口熱氣，或者用手摩擦，然後立即聞壹聞。普通大米有香味，沒有異味。四種口味：品嘗米飯。拿幾粒米飯仔細咀嚼。普通大米略帶甜味，沒有異味。
3.選擇大米時，我們應該註意大米中是否有雜質，這壹點非常重要，因為很多壞攤販，特別是壹些小糧油店，經常會與其他東西混在壹起，所以我們必須更加註意避免購買壞大米。
4.選擇大米時，現在有袋裝大米。事實上，我不建議妳買袋裝大米。不要相信商人的騙局，什麽綠色產品和無汙染大米，根本不可信。我們想購買散裝大米，自己選擇，這樣我們可以選擇最合適的大米。
5.在購買大米時，我們應該看看大米的總體情況。如果妳看到妳要買的大米顆粒比較飽滿，沒有破損，這意味著這些大米質量很好。如果大米作為壹個整體有很大的損害，那麽不要選擇。
6.看硬度，新米比舊米硬。大米硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。購買時用牙齒咬，可以分辨是新米還是舊米。