1、 黃喉學名叫主動脈弓,指的是從心室出來的大動脈血管,又稱心管,而牛黃喉就是牛身上的主動脈大血管。
2、 牛黃喉吃起來口感非常好,脆嫩爽口,是吃火鍋時必不可少的壹道菜品,但是處理起來比較考驗技術,如果沒有處理好,口感就會很綿,嚼不動。
3、 除了牛黃喉以外,豬黃喉也是人們非常喜歡的壹種黃喉,和牛黃喉相比,豬黃喉顏色偏白,顏值較高,但是比較薄,口感不如牛黃喉,所以大多數人還是比較喜歡牛黃喉。
以上的就是關於黃喉是牛的哪個部位的內容介紹了。