吃雪糕的詳細註意事項：
1、不要直接放進冰箱
從超市買回來的冰激淩，妳可能隨手就放進冰箱了，但這樣真的是大錯特錯。正確的方法是，妳要把它放進帶有密封條的密封袋，然後用盡可能多地把裏面的空氣擠出去，再將袋子封閉。這樣的做法是防止熱空氣遇冷凝結成水，讓原本絲滑的冰激淩夾雜冰渣。
2、不要用勺子直接挖冰激淩
壹大桶冰激淩壹次肯定是吃不完的，所以用勺子挖著吃是再正常不過的吃法。不過，妳肯定遇到過剛從冰箱拿出的冰激淩過於冷凍，以致勺子根本挖不動。不要費勁了，把勺子放進熱水浸泡，充分加熱後就能輕松挖了。
3、冰激淩也是要用刀切的
是不是經常發生妳想挖壹勺冰激淩，可結果卻是怎麽挖都不行，因為冰激淩就像壹個球壹樣滾來滾去，怎麽都不能到妳的嘴裏去。其實解決它的方法很簡單，只要用刀在冰激淩的中線上切壹刀，然後用勺子從刀痕上開始挖就能輕松搞定了。
特濃牛奶雪糕的做法步驟：
步驟1、將鮮牛奶和淡奶油，而且倒入料理盆裏，用手動蛋抽攪拌均勻。
步驟2、加入細砂糖，拌勻。
步驟3、加入玉米澱粉，拌勻。
步驟4、加入奶粉，徹底攪打均勻。
步驟5、將拌勻的牛奶液倒入小鍋中（記得選用不粘鍋，且，鍋底要厚實壹點的，嘟嘟用的是麥飯石鍋）。
步驟6、全程用小火，壹邊加熱，壹邊用刮刀在鍋中不停的攪拌，以免糊底和結塊。
步驟7、煮到湯汁變得濃稠，如煉乳壹般能掛在鍋壁上，就可以關火了。
步驟8、用小濾網過濾壹次。
步驟9、壹旁晾涼至室溫。
步驟10、入冰箱冷藏至溫度微冰。
步驟11、將雪糕模放平，裝上雪糕棒，倒入雪糕液。
步驟12、最後蓋上蓋子，入冰箱冷凍至硬即可，約為4-6小時左右。