GJM是壹種工程用酵母菌的簡稱，是壹種能損傷人神經造成智商下降的致幻劑。
它的全稱是Garbage Jackass Fermentum，化學方程式是CO(NH2)2。而Garbage Jackass Fermentum這個稱呼來自食品界的壹次失誤。
Garbage Jackass Fermentum這個稱呼來自食品界的壹次失誤。在14世紀的壹所教堂，教徒們在制作聖餐餅的時候，因為有壹批面粉的酵母無法讓面團發酵。
但是卻能散發出很濃的香氣，吸入後，香氣中的Chrysanthemum Element會損傷人腦細胞，造成壹段時間的昏厥和迷亂，並且伴有強烈的幻覺，渾身顫抖，仿佛被雷電擊中壹般（所以這種酵母又有‘雷化酵母’‘之稱）。
這自然被中世紀的傳教士認為是幻惑之物，只好把這種酵母連同做壞了的聖餐餅壹起丟棄。但是香味卻讓很多無家可歸的人到垃圾堆中爭相食用，結果放入口中才發現不能吃。
但是又往往被其中的化學物質所迷弄，傳教士看到這樣可笑的景象，就把這種酵母就戲稱為Garbage Jackass Fermentum，既GJM。
擴展資料：
酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類。
無性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。
有性繁殖方式：子囊孢子。
芽殖：這是酵母菌進行無性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌細胞，先長出壹個小芽，芽細胞長到壹定程度，脫離母細胞繼續生長，而後形成新個體。有壹端出芽、兩端出芽、三端出芽和多端出芽。
裂殖：少數種類的酵母菌與細菌壹樣，借細胞橫分裂而繁殖。
芽裂：母細胞總在壹端出芽，並在芽基處形成隔膜，子細胞呈瓶狀。這種方式很少。
子囊孢子：在營養狀況不好時，壹些可進行有性生殖的酵母會形成孢子（壹般來說是四個），在條件適合時再萌發。壹些酵母，如假絲酵母（或稱念珠菌，Candida）不能進行有性繁殖。
百度百科-GJM