1、冰箱冷藏能放5天
散買的鴨脖子沒有包裝，未吃完的鴨脖放冰箱中冷藏可以放5天左右，保鮮效果收多個因素影響。註意防止鴨脖汙染最好帶包裝存放或者包裹保鮮膜，這樣還能防止風味交叉。
2、放常溫能放1-5天
鴨脖子未吃完直接放在常溫下，季節溫度影響鴨脖的存放時間。壹般夏季最好當天食用，冬季可放5天作用，春秋可放3天。
3、真空包裝能放12個月
真空包裝未開封的鴨脖子最好按食品包裝上說明在保質期前食用。壹般保質期為8-12月。如果包裝袋出現脹氣或漏氣現象，說明鴨脖變質不能食用。
4、冰箱冷凍能放3個月
鴨脖放在冰箱-18攝氏度的冷凍層中能放三個月。雖然存放時間比較長，但鴨脖的口感和風味會變差，還是盡快使用較好。
5、什麽樣的鴨脖是壞掉的
鴨脖保存時間太長或保存方式不當，會引起鴨脖子敗壞變質。壞掉的鴨脖子表面會長黴斑，會出現餿味或酸味，摸起來發粘，吃起來有滑膩感。如果出現上述特征的鴨脖是不能吃的。
6、吃壞掉的鴨脖會怎麽樣
1.壞的鴨脖容易微生物超標，可能引起嘔吐腹瀉甚至引起嚴重的胃腸道疾病；
2.已壞的鴨脖會有異味，會引起口腔不適，影響味覺和嗅覺，甚至降低食欲；
3.壞掉的鴨脖可能產生某些有毒物質，壹旦食用可能引起食物中毒，嚴重影響身體健康。
7、吃了壞掉的鴨脖怎麽辦
1.吃了少量壞的鴨脖，並未出現身體不適時，不必太擔心，停止食用病，多喝水。出現嘔吐、腹瀉者需要立即就醫治療。
2.孕婦吃到壞鴨脖，如果引起身體不適，最好立即去醫院做檢查、治療。
8、鴨脖子的功效價值
1、健脾和胃：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
2、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
3、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
4、醒目安神：鎂和鈣***同作用可用來放松肌肉和神經，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
5、活血化瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
在上面的文章裏面我們介紹了什麽是鴨脖子，我們知道鴨脖子不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃鴨脖子有利於我們的身體健康，鴨脖子有很多種做法。上文為我們詳細介紹了鴨脖子的營養價值，相信大家都已經掌握了吧。