板栗即是毛栗，毛栗是板栗的別稱，只是叫法不同。板栗、油栗的區別：形態特征不同、營養價值不同、生長環境不同
壹、形態特征不同
1、板栗：高達20米的喬木，胸徑80厘米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺。
2、油栗：灌木葉小而堅韌，雌雄異株，雄花黃色，雌花綠色；果實似橄欖大小，幹燥後裂開露出1-5粒褐色的種子。
二、營養價值不同
1、板栗：富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。
2、油栗：含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。
三、生長環境不同
1、板栗：對土壤要求不嚴格，除極端沙土和黏土外，均能生長，喜光樹種，開花期光照充足，空氣幹爽，則開花坐果良好。
2、油栗：在丘陵、山區、荒坡、沙灘均可栽植，對環境條件適應性強。適宜的土壤含水量以30%-40%為宜，超過60%，易發生爛根現象，低於12%，樹體衰弱，9%時，樹即枯死。
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