不可以。
柿子中含有大量鞣酸和果膠，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的環境下，鞣酸和胃內的蛋白質會形成不可溶的沈澱，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，不能及時排出，就容易形成胃石，引起腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等癥狀，也就是胃柿石癥。
所以，食用柿子時壹定要適量，而且壹定不要空腹吃。而且，柿子皮鞣酸的含量較高，吃柿子時不要連皮吃，否則更容易形成胃石。
擴展資料：
柿子也不要跟牛奶、螃蟹、豆漿、蝦等高蛋白的食物柿子壹起，蛋白質在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，生成結石。
柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用；胃柿石的形成可能與胃部功能紊亂有關，因此，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，均不宜食用柿子。
人民網-柿子好吃，也不能空腹吃