操作方法
01
刀豆要選擇很嫩的那種，壹旦刀豆的顏色不是那麽的嫩綠，這樣的刀豆是很難吃的。刀豆買回來之後清洗幹凈去掉兩頭，然後切成段。
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02
偏瘦的五花肉清洗幹凈切片，再準備壹些生姜和小蔥，喜歡吃辣的朋友可以準備幾個幹紅辣椒。
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03
鍋裏放油燒熱，用蔥姜爆香之後放進去肉片翻炒，直到肉片變色的時候加上壹勺子生抽翻炒。
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04
刀豆放進去和肉壹同翻炒，喜歡吃辣的朋友放壹些紅辣椒進去，翻炒過程中可以適當加壹點點水防止糊鍋，炒好之後用食鹽和壹點味素調味出鍋。