刺猬在民間傳說指的是白仙。
中國民間對“五大仙”的崇拜，是壹種對妖仙的崇拜，同樣源於萬物有靈的思想。五大仙包括狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）、灰仙（老鼠），中國民間俗稱“狐黃白柳灰”。
民間稱刺猬為白仙，對白仙的崇拜，民間說法不壹，大部分人將它當作進財、防病的吉祥物，民間傳說的白老太太就是由刺猬演化的神靈，主要是為人治病，而且精通巫術。
五大家的形象
五大家的形象都是人像，慈眉善目，除白仙被附會為白老太太的女人形象外，其余4位都是男像，穿官服，帶暖帽，顏色為灰藍或石青等。白仙穿裙子，鳳冠霞帔，十分漂亮。
在五大家的崇拜中，民間對其中的狐仙、黃仙和白仙更為敬畏，關於他們的靈跡傳說也頗多，將他們附會為胡三太爺、黃二大爺、白老太太。