Shawarma是壹種中東地區的傳統食物，它是壹種由烤肉、蔬菜和調味料卷成的卷餅，通常用餅或薄餅包裹。這種美食在中東地區非常受歡迎，也在全球範圍內廣受歡迎。
shawarma的歷史
Shawarma最初是在土耳其發明的，然後傳到了中東地區。它的名字來源於土耳其語中的“?evirme”，意思是“旋轉”，因為它是在垂直旋轉的烤肉上制作的。
shawarma的材料
制作shawarma需要的主要材料包括：
-烤肉：通常是雞肉、牛肉或羊肉，用各種香料和調味料腌制過夜，然後烤制而成。
-面餅：通常是烤餅、薄餅或者是中東的“pita”面餅。
-蔬菜：通常是切成條狀的黃瓜、番茄、洋蔥、生菜和酸黃瓜等。
-醬料：通常是蒜泥醬、辣椒醬、酸奶醬或者是番茄醬等。
shawarma的制作步驟
制作shawarma的步驟如下：
1.準備肉類：將雞肉、牛肉或羊肉切成薄片，用各種香料和調味料腌制過夜。
2.烤肉：將腌制好的肉片放在烤肉架上，用中火烤制10-15分鐘，直到肉熟透。
3.準備配菜：將黃瓜、番茄、洋蔥、生菜和酸黃瓜等蔬菜切成條狀，備用。
4.準備醬料：將蒜泥醬、辣椒醬、酸奶醬或者是番茄醬等醬料準備好。
5.準備面餅：將面餅放在平底鍋上加熱，直到變軟。
6.包裹shawarma：將烤好的肉片、配菜和醬料放在面餅上，卷成卷餅。
7.烤制shawarma：將卷好的shawarma放在烤箱中烤制5-10分鐘，直到面餅變脆。
8.切片：將shawarma切成小塊，裝盤即可。
shawarma的食用方法
shawarma可以直接食用，也可以搭配沙拉、酸奶、薯條等食用。在中東地區，shawarma通常是作為快餐食品，可以在街邊小攤或者餐館裏購買到。