主料：黑椒牛肉絲200克、茶樹菇250克。
輔料：油25毫升、蔥花少許、鮮醬油1湯匙、黃酒少許。
1.備好茶樹菇和黑椒牛肉絲。
2.把茶樹菇去根後洗凈。
3.熱鍋倒油。
4.溫油下入牛肉絲炒至變色撈起。
5.留油再把茶樹菇倒入炒至變色後烹入少許黃酒。
6.倒入鮮醬油調味。
7.最後把牛肉絲翻炒均勻後熄火出鍋即完成。