房嫂的工作主要是負責客房的清潔和整理，包括打掃房間、更換床單和毛巾、保持浴室清潔等。雖然房嫂的工作不需要太多的專業技能，但是需要具備良好的衛生習慣和耐心細致的工作態度。此外，客房清潔的工作強度較大，需要在客人退房後盡快清理房間，以確保房間幹凈整潔。餐廳的工作包括接待客人、點餐、送餐、收銀等。餐廳的工作通常需要在高峰期忙碌，需要具備良好的溝通能力和團隊合作精神。此外，餐廳的工作強度較大，需要在短時間內完成大量的服務工作。
從工作環境來看，房嫂的工作通常在客房樓層進行，相對比較安靜，但需要經常爬樓梯和搬運物品。而餐廳的工作環境比較嘈雜，需要忍受噪音和異味。