甜酸美味的口感，嫩滑的魚類，紅白相間，今日的番茄魚片湯—非常適合盛夏的開胃小菜，大人孩子壹起來壹碗吧(再假如，妳們家的寶寶不愛吃魚，那試壹下那麽做吧)。還有還有(我真的很嘮叨)，它非常簡單怎麽煮味兒都不會差!番茄魚片湯主要材料：黑魚1條西紅柿適量圓蔥適量加工工藝：
第壹步蔥、生姜片、木薯澱粉、米酒、鹽(采用)，還能夠準備壹個蛋清預留。黑魚去鱗去內臟器官收拾幹凈(如果不會，還記得購買的時候能直接讓老板幫助處理壹下哦，畢竟我們就是壹個弱不禁風的弱女生O(∩_∩)O)，黑魚刺特別少，合適孩子吃。收拾幹凈完用刀頭出很薄的魚片，用心拿手查驗是否有魚骨頭!
提前準備壹小塊圓蔥，切成末。西紅柿用1-2個都能夠，假如用的多更爽爆。壹定要選擇熟透的口味才好哦。在西紅柿的身上劃十字，在沸水裏燙數分鐘除掉皮，切成西紅柿末。
第二步把生姜片、米酒、鹽、魚片放進碗裏(也能加壹勺白糖，更多壹份甜酸)，假如妳安排了蛋清，此刻也需要裝進去，它能讓魚類更嫩。再倒入木薯澱粉。輕輕地抓勻腌漬10min。
菜鍋熱，放適量油，倒進洋蔥丁翻炒出香味。倒進西紅柿末，用鐵鏟壓壹壓，煸炒燜煮，讓西紅柿變軟出料汁。假如愛吃帶西紅柿塊能夠煮的時間短壹點，如果要徹底制成高湯就多煮壹下。倒進適量沸水(姑娘們記牢，不要裝冷水，危害口味。水也不要太多，不然危害高湯的酸值)。
第三步拿筷子把魚片放入鍋內(魚片非常非常容易碎，小心輕放、不必翻，不必煮好長時間非常容易熟)。魚片會微卷發下去，燜煮數分鐘到燒開即可出鍋，灑上蔥段或是香萊提鮮(以前腌制的情況下添加了鹽，假如加的太少可以再放少許調料。益智類健脾開胃的番茄魚，寶寶們值得購買!
小提示魚片有刺，吃的時候要註意以上是番茄魚片湯的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡妳的話就了解並留有評論，妳的關註與評價便是動力。