原名胡繼修，人稱“修哥”。代表作：《大頭綠衣鬥僵屍》1953年開始拍電影，第壹部作品是《男人心》，也是令他壹夜成名的作品。胡楓主演的電影逾二百部。中間也曾主持商業電臺節目，就是與楊振耀合作的《胡言楓語》也大受歡迎。
藝名由來：因為楓樹壹年四季都是紅色，故取楓樹的“楓”字為藝名，意喻可在娛樂圈“長紅”的意思。胡楓是有數的藝壇長青樹之壹，從影四十多年，從小生演到中生，到老生仍然得到觀眾受落，非常難得。幾乎全部粵語片女星均與他合作過，其中以南紅、吳君麗合作較多。著名的有：《難兄難弟》（1960）、《孽海遺恨》（1962）、《含淚的玫瑰》（1963）、《九九九誰是兇手》（1963）、《情與愛》（1964）、《青青河邊草》（1966）等等。六十年代後期又與陳寶珠、蕭芳芳合作過不少歌舞片，
2舞藝精湛，至今仍為人激賞，例如《我愛阿哥哥》（1967）。中間也曾主持商業電臺節目，就是與楊振耀合作的《胡言楓語》也大受歡迎。在他人緣極好。客串電影時與年輕藝人十分投緣，張學友、劉美君、黎明等二十多位年輕歌手、演員均是他的義子義女。適合演有點糊塗的搞笑老爸角色，典型代表是《我本善良》壹人娶二妻，《妙手仁心》唐姿禮的老爸，整天拿個筆記本。他和張家輝也算是演過三次父子了，《金裝四大才子》《騙中傳奇》《勇探實錄》，不知還有沒有機會演父子了。在臺慶的時候胡楓還跳老年舞，看起來還不錯啊！胡楓的演技精湛，表演風格灑脫、自然，予人機智、幽默之感，衷心希望他能在無線多演幾年，讓我們能繼續在熒屏上目睹他的風采。