1976年張徹為邵氏公司新片《唐人街功夫小子》在臺灣招考新演員，孫建應征，在壹千多人中脫穎而出，成為《唐人街功夫小子》第二男主角。張徹為其取藝名“孫建”，並大贊他“腿上功夫了得”，被譽為“最新武器”，與張徹合作了不少動作影片。孫建自此到香港發展，並與邵氏簽了八年基本演員合約，並成為張家班成員之壹（任做張徹的幹兒子），與鹿峰、江生、羅莽、郭追齊名，是張家班70年代後期保江山的主力軍。 《五毒》《殘缺》《南少林與北少林》《第三類打鬥》等影片升受好評。
孫建的腿功絕不比黃正利、劉忠良他們差，跆拳道黑帶五段不是那麽好拿的，盡管說黃正利、劉忠良等人都是黑帶九段，但是也不壹定能輕松對付壹個只有五段的人。可見他的跆拳道功底深厚，技術精湛。