中國飲食文化豐富多彩、博大精深。有：飲食理論、飲食審美、飲食神髓、飲食風俗、飲食流通以及烹食歷史、風味流派、傳統特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等諸多方面的知識內容。
中國是文明古國，亦是悠久飲食文化之境地。且風味多樣、四季有別、講究美感、註重情趣、食醫結合。中國人的傳統飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。中國飲食文化源遠流長，普遍承認的有八大菜系魯菜、川菜、粵菜，閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
中華傳統美食推薦：
1、桂花糕
桂花糕自古以來就是收到很多人喜歡的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感細膩，還有桂花的清甜和芳香，是中國古代十大傳統名糕之壹。
2、綠豆糕
綠豆糕是很受歡迎的糕點，不會很甜膩，粉粉糯糯的，入口綿密，主要就是以綠豆為主制作而成的，非常有特色的壹種糕點，是中國十大傳統糕點之壹。
3、涼糕
涼糕壹般在北京和四川、嘉興等地是比較受歡迎的，主要是以大米為原料制作而成的，味道非常的清爽，它還有健脾清熱、祛濕等功效，還可以做成酸辣口味的。
4、米糕
米糕的主要材料就是糯米，它的制作歷史也很悠久，是我國的傳統小吃，漢代的時候就有人制作，主要是用錘子把糯米錘成粉蒸熟，食用的方法也有很多種。
5、馬蹄糕
馬蹄糕在廣東等地是非常流行的，也是最受歡迎的十種廣式早茶之壹，香甜軟糯，入口綿密，據說是源於唐代的，多加食用還可以促進身體的代謝，調節酸堿平衡等。