溪口千層餅是奉化三大特產之壹，有壹百多年的歷史，創始人王毛龍於清光緒四年開始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中王毛龍千層餅店有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。
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主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。
做法是先把芋頭粉和面粉和在壹起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之壹。天下第壹餅本名千層餅，原是當地生產的壹種小餅，後因蔣介石的原因聞名天下。