1，山泉煎茶有懷
唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持壹碗，寄與愛茶人。
譯文：
坐著倒壹鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。
手端著壹碗茶無需什麽理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。
2,雙井茶送子瞻
宋代：黃庭堅
人間風日不到處，天上玉堂森寶書。
想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。
我家江南摘雲腴，落硙霏霏雪不如。
為公喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖。
譯文：
人間風吹不到日照不到之處，是天上的玉堂，森然羅列著寶書。
我想見妳這位東坡的舊居士，在揮筆為文好似飛瀉百斛明珠。
這是從我江南老家摘下的雲腴茶，用石磨研磨細細雪花也比它不如。
喚起妳在黃州的舊夢，獨駕小舟像範蠡那樣泛遊五湖。
3，寒夜
宋代：杜耒
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常壹樣窗前月，才有梅花便不同。
譯文：
冬天的夜晚，來了客人，用茶當酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來了，水在壺裏沸騰著，屋子裏暖烘烘的。
月光照射在窗前，與平時並沒有什麽兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著，芳香襲人。這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。
4，人月圓·山中書事
元代：張可久
興亡千古繁華夢，詩眼倦天涯。孔林喬木，吳宮蔓草，楚廟寒鴉。
數間茅舍，藏書萬卷，投老村家。山中何事？松花釀酒，春水煎茶。
譯文：
千古以來，興亡更替就像繁華的春夢壹樣。詩人用疲倦的眼睛遠望著天邊。孔子家族墓地中長滿喬木，吳國的宮殿如今荒革萋萋，楚廟中。烏鴉飛來飛去。
幾間茅屋裏，藏著萬卷書，我回到了老村生活。山中有什麽事？用松花釀酒，用春天的河水煮茶。
5，雨中花·夜行船
宋代：蘇軾
至九月，忽開千葉壹朵。雨中特為置酒，遂作。
今歲花時深院，盡日東風，蕩揚茶煙。但有綠苔芳草，柳絮榆錢。聞道城西，長廊古寺，甲第名園。有國艷帶酒，天香染袂，為我留連。
清明過了，殘紅無處，對此淚灑尊前。秋向晚，壹枝何事，向我依然。高會聊追短景，清商不暇餘妍。不如留取，十分春態，付與明年。
譯文：
今年百花盛開的時節，整天吹著東風，深院高墻裏面，散發著輕輕的茶煙。只有綠苔和芳草，柳絮和榆錢。聽說城西，長廊連著古寺，甲第帶著名園。那裏有“醉貴妃”和“禦黃袍”這兩種珍稀牡丹，使我留戀。
清明已經過了，殘花無處可歸，對此不禁淚灑懷前。漸近深秋了，為何這枝牡丹，依然這般紅艷？還是設宴會客，暫且追隨那稍縱即逝的時光吧，這難逢的牡丹秋日花開，肅殺的秋風可不會憐惜。還不如留住這美妙姿色，開在明年春天。