大寒,氣溫逐漸變冷,對於身體機能減退的老人來說大寒要如何養生呢?下面我給大家介紹，希望對妳有用!
老人大寒養生美食
1：溫性食物
中醫認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高禦寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
2：含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之壹，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對於老年人來說，不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。
3：含鈣食物
醫學研究證明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外，胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。
4：含維生素食物
低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
5：含碘食物
人體甲狀腺可分泌壹種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠“外援”。因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
6：含鐵食物
研究表明，許多女性冬季怕冷與體內缺鐵有關。因此，怕冷的女性可適當多攝入壹些含鐵豐富的食物，如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵的吸收率可高達22以上。植物性食物如木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10左右。
老人大寒養生需防“五病”
防中風
據資料報道，約70%中風患者多在冬季發病，故被專家稱為“冬季神經科的流行病”。為什麽冬季好發生中風呢?這是因為冬季氣溫低，人體受寒冷 *** 後全身毛細血管收縮，血回圈外周阻力加大，左心室和腦部負荷加重，引起血壓升高，促進血栓形成，導致中風發生。中風發病急，進展快，病死率高，故在寒冬季節要切實做好中風的預防工作。防中風首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發病的治療，其次是註意及時發現先兆癥狀，如突發眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等，遇此癥狀應速送醫院診療。
防心梗
寒冬是心肌梗塞的發病高峰，這是因為人體受寒冷 *** 後，血管收縮，血中纖維蛋白原增加，血液粘稠度增高，易形成血栓，從而導致心肌缺血缺氧，誘發心絞痛，重者發生心肌梗塞。因此，老年人在寒冬季節要加強戶外體育鍛煉，重視防寒保暖，室溫最好控制在15℃～18℃，以防寒邪侵襲，誘發新病。亦可在醫生的指導下應用溶栓降脂、擴血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。
防瘙癢
老年人面板退行性萎縮，皮脂腺機能減退，遇寒冷幹燥氣候極易產生面板瘙癢，該癥往往夜間加重，常使人難以入眠。因此，老年人寒冬季節應註意飲食調理，多吃新鮮蔬菜、水果及豆制品，禁食辣椒、大蒜等 *** 性食物，亦可選用養血益氣、潤膚止癢的中藥治療，如黑芝麻、六味地黃丸及枸杞地黃丸等。
防胃病
隆冬季節，人體受寒冷 *** 後血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發生痙攣性收縮，機體抗病力及適應性也隨之降低，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復發，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重並發癥。所以，冬季老年人要特別註意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易於消化的食物為好，並做到少食多餐，忌食生冷，戒除菸酒，積極參加體育鍛煉，改善胃腸血液回圈，減少胃病發病機會。
防感冒
老人感冒是寒冬季節的常見病、多發病，說起來該癥不算什麽大毛病，但若治療不及時，就容易誘發多種危及生命的並發癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據報道，老年人肺部感染的死亡率高達36%。故在寒冬季節，老年人要註意加強耐寒鍛煉，調理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，增強抗病力，防止感冒發生。
老年人健康養生知識
1、慎食：
老年人養生大全上說得好“爽口物多必作疾，忍口慎食可免災”。意思是說，老年人隨著年齡的增長，脾胃就會變得虛弱，消化功能也不如從前了。如果吃得過多，胃就會變得飽滿，很容易生積滯，積久了就會轉化為熱，這樣必然就會耗津傷陰。健康養生專家提示，中老年人壹定要掌握好吃飯的時間，稍微有些饑餓時就應該進餐，每頓飯最好選擇固定時間吃。另外，吃飯的時間不宜太快，要細嚼慢咽，每頓飯的用餐時間至少不低於20分鐘。有資料表明，男性進食速度過快，容易引發癌癥。老年人最好多吃些涼拌菜和粗糧。
2、慎藥：
老年人用藥註意提示，隨著年齡的增長，老年人的肝臟解毒功能和腎臟排毒功能都比較弱，如果不是因身體病情急需吃藥外，平時應當盡量少服用藥物，更不能把多種藥物混合在壹起服用。專家提示，老年人盡量不要壹感冒就濫用抗生素，更不要壹感冒就到醫院打點滴。因為，吃藥過多，點滴過勤，身體就會產生耐藥性。許多老年人以為吃中藥對身體的副作用小，其實不然，大家都應該知道是藥三分毒素這個道理。因此，不管是西藥還是中藥盡量不要多用。另外，食用過多的補藥不僅起不到保健的作用，而且還不利於身體健康。比如鹿茸、人參、冬蟲夏草等食用過多，就會出現鼻子出血、口幹咽燥等癥狀。如果想進補的話，也壹定要在醫生的指導下進行服用。
3、慎激動：
有很多老年人上了年紀後，調整不好自己的心態，常常心理布平衡，又非常容易動怒。專家提示，情緒過於激動歷來就是老年人健康的天敵。特別是患心臟病和心腦血管疾病的人，更應該控制好自己的情緒，沖動是魔鬼這個道理相信大家都清楚。因為，過於激動就會使血壓升高、心跳速度加快，使原本已經硬化的心腦血管發生破裂後出血，從而誘發心肌梗塞、中風等疾病。