China wine market is blooming, more and more merchants are getting into it. In this article, we will explain every detail of those foreign wine suppliers, including the difference of Propriété, Coopérative and Négociant, helping you to choose the right wine supplier. 知己知彼，百戰不殆。在制定葡萄酒國際貿易戰略的時候，需要對自己和供貨方有壹個分析和了解。找到合適自己的葡萄酒供貨商，是貿易成功的關鍵之壹。
在法國，提供葡萄酒貨源的主要有酒莊（Propriété），農業合作社（Coopérative）和酒商（Négociant）這三類供貨方。每壹類所能提供的產品和產量各有特點，所以進口商有必要了解這幾類供應商，選擇合適的進行聯系接洽。 需求方分析 葡萄酒的供貨方和其他國際貿易的供貨方不壹樣。首先，葡萄酒是壹個農業產品，有其季節性和地域性的局限；其次，葡萄酒的生產商有可能就是貿易商，其本身就是農業工作者，並不具備專業的國際貿易知識；再次，葡萄酒的供貨商，甚至有壹些是綜合性的，對於不同的供貨商，要有不同的溝通方式和技巧。 因此在考慮進口葡萄酒之前，必須要分析清楚自己的特點和優劣勢，並根據自己的需要去尋找合適的供貨商。建議從以下幾個方面分析：銷售方式和渠道；年銷售量；客戶群體的期望價位、口感，對葡萄酒知識的了解；對葡萄酒國際貿易的熟練程度；希望得到的經銷權利的形式等。 綜上所述，了解自己的經銷方式，尋找合適自己的供貨商，做到知己知彼，才能在葡萄酒的進口市場邁出正確的第壹步。 酒莊 酒莊在自己的酒窖釀酒，有自己的品牌和銷售團隊。酒莊酒的標誌之壹就是酒標上會出現幾個特有的名詞。對於法國酒而言，酒莊酒在酒標上除了用單詞Ch09teau外，還有常用的單詞Domaine、Clos等。至於用哪壹個單詞，壹是約定俗成，二是在習慣之上又形成了壹定的法律規定。 Ch09teau是城堡、莊園之意，它包括葡萄園、酒窖，以及這片土地上的任壹建築或多棟建築，在波爾多地區的酒莊中最常用，必須是達到AOC/AOP級別的葡萄酒才被允許使用。Domaine指擁有葡萄園或葡萄園組成的單壹產業，盡管這些葡萄園可能廣泛分布在不同的鎮區，並由不同的葡萄園命名。 勃艮第與波爾多最大的區別是，前者最常見的是不同的Domaine***同擁有壹片葡萄園。實際上，各個Domaine的釀酒技術和釀酒設備是不同的，用同壹葡萄園的葡萄釀出的酒質量也不同。因此，對勃艮第的酒除了要了解頂級葡萄園、壹級葡萄園外，還要了解頂級的Domaine。這就是勃艮第葡萄酒體系較為復雜的原因。 酒莊酒年產量適中，相對實力較強，很註重自己的品牌。酒的品質較高，有其個性，更多強調的是年份、土質和小氣候條件下生產出來的具有自身特色的葡萄酒。因此，國內中等規模的投資者，註重開設專賣店或開拓某區域市場的進口商們不妨考慮專做酒莊酒。另外，對酒的口感特點要求較高、註重品牌、不太要求高產量的進口商，又或者是希望能做獨家代理的，酒莊酒也將是很不錯的選擇。 農業合作社 農業合作社壹般是較小的生產商自發組成的合作聯盟。這些較小的生產商有自己的葡萄園和各自的品牌，但因規模太小而多家聯合起來。聯盟***同享有大型的固定資產，如釀酒設備、收割設備，並按生產量支付壹定比例的資金***同支付銷售、市場宣傳的費用或者工資等。 目前，法國總***有86個葡萄酒釀造合作社，其葡萄酒產量占全國產量的52%。例如法國南部地區農業合作社聯社是朗格多克—魯西榮（Languedoc-Roussillon）地區所有農業的合作社，旗下成員包括500多家企業，所生產的農產品占到整個地區的80％，其中葡萄酒占的比例高達65％，全法國有三分之壹的葡萄園位於此區，出產全國40%的葡萄酒，所以這個聯社也有“地中海酒莊”的美稱。 通常來講，在壹個合作社裏面，會有多種價位、多種品牌可供選擇，所有產品都有壹定區域性的特點，但單個品牌的產量有限。因此，合作社更適合中小規模投資者。假如希望獨家代理，又或者對酒的口感特點及產量要求不高，合作社會是很好的供應商選擇。 中盤商 波爾多中盤商（Le Negociant Bordelais）是波爾多地區歷史悠久的傳統銷售模式。大部分列級酒莊（Grand Cru）和知名度高的酒莊通常不直接賣酒，而是通過幾家固定合作的中盤商，然後再轉賣給其他酒商、國外進口商或法國其他地區的大買家。這壹模式的優勢在於，壹些頂尖酒莊和種植者可專心釀造好酒，不必浪費精力負擔繁瑣的銷售工作，而是將尋找買家及開拓市場的任務交由人脈關系廣的中盤商去完成。 中盤商的市場和商業職能主要包括其管理各類產品供貨，產品結構，分析品牌定位、組織銷售渠道以及制定全球化行銷策略。這種中盤商供應的模式適合以下國內進口商：純粹的葡萄酒國際貿易進口商；經營策略是開專賣連鎖的進口商；需求名莊酒的進口商。 首先說葡萄酒國際貿易進口商。他們需要大量同壹質量、口感，同壹品牌或者可以多品牌運作的葡萄酒，而對於中國的大市場容量來說，法國單個或幾個聯合的酒莊很難滿足這種采購者的數量要求。而且單個酒莊由於氣候年份等差異，較難保證酒的風味口感的壹致性。在這種情況下，和大型的中盤商合作，由其按照進口商的要求，在全法國甚至全球尋找貨源，或者可以通過談合作***同創造壹個新的品牌，在保證供貨的數量和持續性的前提下盡量用統壹的技術條件去釀制，以達到口感的盡量統壹。從某壹方面來說，大批量生產的酒，更多地體現的是性價比，但缺少葡萄酒的個性。 至於專賣連鎖的進口商，則需要豐富的酒類品種。中盤商因為其地域、品種涉及面廣泛，可以在壹批進口貨源裏面提供大量的品相，在不同價格檔次、產區、品種等多方面來滿足進口商的需要。 而需求名莊酒的進口商，則更需要與中盤商合作。從數據上看，在波爾多，中盤商實現了70%以上的葡萄酒銷售，出口至170個國家。波爾多酒商的年灌裝能力為5億升葡萄酒，約合6.5億瓶，其中5%為列級名莊。 波爾多每年由中盤商實現的年銷售額近30億歐元，占全法國酒商實現總銷售的21%，其中10億歐元為出口銷售額。400家酒商中，年銷售額5000萬歐元以上的中盤商有14家，總***銷售額13.2億歐元，占所有中盤商年總銷售額的52%。 除了波爾多的葡萄酒之外，中盤商也銷售法國其他地區和其他國家的葡萄酒和烈酒。他們對葡萄酒市場有非常深入的了解，經驗豐富，物流能力強，在葡萄酒種植、尤其是釀造、混合、灌裝、貯存等方面發展了極專業的技術，銷售能力更是相當出色。他們在法國境內實現的銷售占總銷售額約60%，也可以根據客戶的要求提供瓶裝或散裝葡萄酒，但就波爾多地區葡萄酒來說，由於產品品級本身就比較高，所以事實上93%的散裝供應都是法國國內的市場行為。