桃罐頭的制作方法和步驟如下：
工具/材料：盆、水果刀、砧板、鍋、碗、玻璃瓶、蜜桃、白糖、清水、鹽、檸檬。
1、蜜桃中加入少許清水，再把桃子上面撒點鹽，用兩只手搓洗壹下，把桃子表面的毛毛搓下來。
2、用水果刀把桃皮削下來，桃皮別扔，用它煮水，湯汁比較粉嫩，特別好看。
3、桃子最好選擇硬壹點的桃子，削成小塊，壹個桃子大概削成五六塊桃子塊。
4、把桃皮放入鍋中，加入800克清水，煮至沸騰，然後擠入半個檸檬汁，檸檬的作用就是讓湯汁更加粉更加好看。
5、把桃皮撈出來，扔掉就好了，留著湯汁就行。
6、把桃子塊放入湯汁中，繼續煮至沸騰，小火煮五分鐘，關火。
7、蓋上鍋蓋，燜上壹個小時，然後把湯汁和桃子塊都倒入瓶子中。