人壹天不吃鹽沒問題，但是不可以長期不吃食鹽。
人不可以不吃食鹽，長期不吃食鹽，會讓人體內缺少鈣離子，還有四肢無力。並且，大家在日常生活中如果不吃鹽，會發生食欲不振的現象還有手腳沒有力氣。
根據世界衛生組織發布的新指南，成年人每天應攝入鈉不超過2000mg，即不超過5克鹽，鉀每日至少3510mg。而根據世衛組織之前發布的指南，建議成年人每天鹽的攝入以不超過6克為宜。
壹般來說，每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克。尤其是高血壓病史的家庭，宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多，有時也要酌情而定。
擴展資料
這些食物是儲“鹽”大戶，要少吃
1、果蔬汁：有些果蔬汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。解決方法：白水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。
2、關東煮湯汁：半碗300克的關東煮湯汁，可能就含高達615毫克鈉。事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。解決方法：盡量用新鮮食材熬湯。或將6克鹽倒入五倍的水溶解，烹調時，壹整天最多只能用完這些鹽水調味。
3、白面包：兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬，要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。解決方法：不妨選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優質營養素。
4、早餐麥片：早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發現，市面上14個品種的早餐麥片有壹半達到英國高鹽標準，有的竟高達1030毫克。解決方法：購買時看壹下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。
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