1.佛手金卷：佛手金卷是用豬肉制作的壹道美味可口的傳統名菜。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。
2.孔雀開屏武昌魚：孔雀開屏武昌魚是壹道色香味俱全的地方名菜，屬於湘菜系。
3.佛跳墻：又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的。佛跳墻富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
4.佛手觀音蓮：是以白菜做主材，因形象而取名，做成蓮花與佛手狀，配以蝦肉、魚肉、火腿、蝦米、鹹蛋黃和高湯來提味，加入西蘭花來點綴，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外觀形象生動、淡雅大氣。