燕窩可以用蒸鍋蒸。
清燉燕窩（適合上班族）
每天給自己來點兒燕窩，讓自己用更好的狀態迎接每壹天
用料 ?
燕窩 5-7g
飲用水 適量
枸杞、冰糖 根據個人喜好
清燉燕窩（適合上班族）的做法 ?
取壹盞燕窩，我這裏用的是我們自己的盞條。
請點擊輸入圖片描述
清水沒過燕窩進行泡發（註意：泡發燕窩的水最好是純凈水或礦泉水，盡量不要用自來水）
請點擊輸入圖片描述
泡發4-5小時，然後順著燕窩紋路輕輕將燕窩撕開（我們盞條發頭還是很不錯滴）
請點擊輸入圖片描述
盞條已經很幹凈了，強逼癥也可以稍稍挑壹下小細毛
請點擊輸入圖片描述
用清水沖洗兩邊，然後稍微瀝幹水分
請點擊輸入圖片描述
加純凈水或礦泉水沒過燕窩（切記水不能過多，也不要太少）
請點擊輸入圖片描述
上隔水燉壺開煮，時間最好控制在25—30分鐘，時間壹到馬上從鍋裏拿出來，否則時間壹長容易化水
請點擊輸入圖片描述
煮好了可以進行分裝冷藏（枸杞和冰糖在最後五分鐘或者煮好以後再加入哦，不然會容易化水）
請點擊輸入圖片描述
分裝，適合上班族，放冰箱，每天早上壹小罐，很方便呢
請點擊輸入圖片描述
小貼士
燕窩可以有很多搭配的吃法，但都需要先清燉好，再加入其它食材哦~
燕窩亦稱燕窩菜，燕根，是壹種珍貴的補品。為雨燕科動物金絲燕用吐出的壹種黏膠性的唾液在懸崖峭壁上築的巢，遇風硬化，潔白晶瑩，半透明狀，多見於熱帶沿海地區。分布於東南亞及太平洋各島嶼上，中國主要分布於福建、海南等沿海地區，燕窩中含有壹些蛋白質。主要分三類：壹是宮燕，白色，比較名貴；二是血燕，帶紅色血絲；三是毛燕，較次，雜質較多。