林湘萍在參加1997年《才華橫溢出新秀》（新加坡最具權威的演藝新人選拔賽）以前，已展現無可限量的演藝潛力。她在新加坡理工學院的選美賽中獲得亞軍，也打入由時尚雜誌"Go"舉辦的封面女郎選拔大決賽。這個小妮子在《才華橫溢出新秀》後馬上獲得電視臺的壹紙合約，不僅如此，她在處女作《清純列車》中即挑大梁擔任女主角，飾演年輕的企業家，扣人心弦的演出深入民心。
湘萍的演技自然，可說是天生的演員。每個角色都能遊刃其中，好像為她量身訂做壹樣，贏得行內外人士的大力贊許賞。此外，她的戲路寬廣，扮相宜古宜今，因此參與不少大型制作，包括古裝劇《神雕俠侶》、民初劇《出路》及時裝據《豹子膽》等等，獲得極好的口碑。1998年，她在《紅星大獎》（新加坡主要傳媒機構"新傳媒"每年主辦之頒獎禮）中獲得十大最受歡迎女藝人獎，肯定了她受觀眾歡迎的程度。
擁有甜美嗓音的她於2000年推出個人唱片專輯，展現另壹面的才華。
2002年，她受邀參與新傳媒與香港亞洲電視合資的跨國大制作《法內情》，與袁詠儀、黃日華、鄭則士等香港資深演員分庭抗禮，大鬥演技。她也參與電影《Nothing To Lose》（的演出，飾演壹名泰國女子，不但要以化妝將白皙的皮膚變黑；還需要以泰語演出！也挑戰了自己的演技。
湘萍目前是日本化妝品牌資生堂"WHITIA"系列化妝品的代言人。