氽
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氽（tǔn），意思是漂浮，壹般用在方言裏。
中文名
氽
讀 音
tǔn
註 音
ㄊㄨㄣˇ
部 首
水
筆 畫
6
五 筆
WIU
倉 頡
OE
筆順編號
342534
四角號碼
撇、捺、豎鉤、橫撇、撇、捺
Unicode
CJK
統壹漢字
U+6C3D
形近字
汆cuān
結 構
上下結構
造字法
會意
詞 性
動詞
目錄
1. 1 釋義
2. ? 基本字義
3. ? 詳細字義
1. ? 字義推敲
2. 2 古籍解釋
3. 3 形近字
1. 4 區別
釋義
編輯
基本字義
1、方言，漂浮：木頭在水上～。
2、用油炸。
詳細字義
〈動〉
1.、漂浮 [float]，如：木頭在水上氽。
2、〈方〉：用油炸 [deep-fry]，如：油氽花生米、油氽豆腐。
清?徐珂《清稗類鈔?飲食類》氽豬肉皮：“豬肉皮略泡，入沸油氽之。”
3、〈方〉：～～（甌語方言，讀tàngtang，意為泳者踏水），如：非在水裏氽氽。
字義推敲
氽字念 tǔn ，上面是人下面是水，合起來是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的壹種情況，所以氽的本義是漂浮，如木板在水上氽、屍體氽上來了。又引申為用油炸（因為油炸食品時大多食物都浮在油面上），如氽油條、氽蝦片、油氽饅頭、油氽花生米。
古籍解釋
康熙字典
《字匯》土懇切，吞上聲。水推物也。《字林撮要》人在水上為氽，人在水下為溺。 [1]
形近字
汆（cuān，烹飪專用語），是沸水下料，水開即成的壹種烹調方法。原料大多是小型的或加工成片、絲、條和制成丸子。壹般是先將湯或水用旺火煮沸，再投料下鍋，只調味，不勾芡，水開即起鍋。
還有壹種汆法，是先將原料用沸水鍋燙至八成熟後撈出，放於碗內，另將已調好味的滾沸的鮮湯倒入碗內，壹燙即成。這種汆法壹般也稱為湯爆或水爆。汆制菜肴特點是湯多而清鮮，質嫩而爽口。
區別
氽、氽和糴字形十分相近，又不常用，所以極容易混淆。其中的氽和氽簡直像雙胞胎那樣難以分辨。不過，如果懂得它們都是會意字，認真分析壹下它們的成字原理，也就不難辨清了。
氽字念 tǔn ，上面是人下面是水，合起來是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的壹種情況，所以氽的本義是漂浮，如木板在水上氽、屍體氽上來了。又引申為用油炸（因為油炸食品時大多食物都浮在油面上），如氽油條、氽蝦片、油氽饅頭、油氽花生米。
氽字念 cuān ，上面是入，下面是水，合起來表示（把東西）放入（沸）水中。氽字的常用義是壹種烹調方法，把食物放到沸水裏稍微壹煮，如氽湯、氽丸子、氽黃瓜片。
糴念 dí，上面是入，下面是米，合起來就是買進米。米可借代糧食，所以糴泛指買進（糧食），如糴米、糴麥子。跟糴相對的糶（tiào ），則是賣出（糧食）。
最後，讓我們把上面的辨析編成口訣，以便記憶：人（rén）浮水上讀作 氽（tǔn），入（rù）水煮炸念作 氽（cuān），出米為 糶（tiào）入米 糴（dí），拆字會意不難判。 [2]