美式咖啡，黑咖啡和清咖的區別：
清咖是沖泡咖啡的方法，沖泡咖啡時僅用咖啡豆或者咖啡粉，不添加其它配料。美式咖啡與黑咖啡是不同種類的咖啡。
1. 成品的特點：
美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。黑咖啡泡出來是棕黑色，看著光滑細膩。
2. 沖泡方法：
美式咖啡水與咖啡的比例，是六盎司沸水比1到2大匙的研磨咖啡粉。咖啡壺的水溫應該保持在攝氏90到96度。在沖泡咖啡以前讓水冷卻壹分鐘。
黑咖啡的做法有三種，傳統濾泡式、虹吸式、電動式。傳統濾泡式是最原始，在制作過程中，須精準把握水溫、水流大小和軌跡。均勻的水流和圓形的軌跡能讓咖啡味道自然。所以，水壺的選擇和雙手倒水時的控制非常重要，水流接觸到咖啡時，應盡量保持圓形，由外而內、由內而外周而復始，使咖啡與水流充分接觸。
3. 飲用的味道：
美式咖啡口味比較淡。因為壹般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。咖啡豆中含有大約5%至8%的糖分，烘焙後大部分轉化為焦糖，這是香味和苦味的來源，未轉化的糖分留有少許甜味。
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，所以香、醇、甘、酸、苦均勻而強烈。清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
擴展資料：
黑咖啡有利尿作用，黑咖啡還可以促進心血管的循環。對女性來說，黑咖啡還有美容的作用，經常飲用，能使妳容光煥發，光彩照人。咖啡中含有咖啡因，咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。而美式咖啡與黑咖啡主要是制作方法不同，並且美式咖啡加水較多，其功效小於黑咖啡。
參考資料：
百度百科_美式咖啡
百度百科_黑咖啡
百度百科_清咖啡