彩陶石有彩釉和彩陶之分。石肌似瓷器釉面者稱彩釉石，有綠玉石（圖4.43）、黑釉石、黃釉石、粽釉石等多個種類，多見平臺、層臺形，不求形異，首重色澤，以翠綠色為貴，如今彩釉石產出極少。無釉似陶面者稱彩陶石，多為塊狀，常有高低錯落的方圓角，石上天然過渡色極佳，色澤條紋層次分明。有純色石與鴛鴦石之分，鴛鴦石是指雙色石，三色以上者又稱多色鴛鴦石（圖4.44）。色分翠綠、墨黑、橙紅、棕黃、灰綠、棕褐等，俗稱“唐三彩”（圖4.45）。
彩陶石外形變化較小，大多觀賞其顏色和紋理。彩陶石也偶見象形石；黑彩陶石質地細滑，潤澤感佳；彩釉石石肌溫潤如脂，石色釉面光彩怡人，尤以翠綠色最稀罕；鴛鴦石以下部墨黑而上部翠綠色者為上品；而綠質黃釉石具有唐三彩之神韻；綠玉石最名貴，色調沈靜優雅，純凈無瑕，廣受愛石者的青睞，現已近乎絕跡。
彩陶石耐酸耐腐蝕，極難加工，其色質之美，曾對傳統瘦、漏、透、皺類供石產生了極大的沖擊，堪稱新派觀賞石的首選代表石種。