鯉魚豆腐
主料：
鯉魚1條 豆腐1塊
輔料：
油適量 鹽適量
蔥適量 姜適量
蒜適量 幹辣椒1小把
小米椒5個 白酒適量
生抽適量 糖適量
做法：
1.原料：鯉魚
的做法步驟22.豆腐和配料
3.魚洗凈，去鱗、去腥線，魚背上劃數刀，長寸許。
4.豆腐切片
5.下鍋油煎，至兩面金黃備用
6.魚也煎至兩面焦黃，盛出
7.鍋中放入油，油熱後下蔥、蒜、姜、辣椒片爆香
8.加入鹽、白酒、生抽、糖、小米椒，燒開
9.加入適量清水，放入魚
10.放入豆腐，中火燜煮至汁收幹後，盛盤即可
鯉魚頭燉冬瓜
主料：
鯉魚頭300g 冬瓜200g
輔料：
熟花生油適量 鹽適量
香蔥5g 姜3g白
砂糖2g 料酒3g
枸杞1g
做法：
1.準備好材料
2.鯉魚去掉魚鱗、魚鰓，除去內臟，收拾幹凈
3.切斜段去掉魚身，用鹽、料酒腌制壹會
4.冬瓜洗凈去皮，切塊，枸杞泡壹下洗凈
5.香蔥洗凈，挽成結，姜切片，香菜洗凈切末
6.砂鍋加水，香蔥、姜片、鯉魚頭、料酒大火燒開
7.加白砂糖，轉小火燉20分鐘左右
8.加冬瓜塊
9.加鹽，再燉到冬瓜熟透
10.撒上香菜末
11.加入枸杞煮開即可
小貼士
燉鯉魚壹定得小火慢燉，不要加過多的調味品，孕期最好少吃調味品 。這道菜適用於脾虛型妊娠水腫。枸杞是用來裝飾的。