1、菜品種類和供應方式：放題通常指的是特定的菜品或者套餐等可以不限量供應，而自助餐則涵蓋了店裏的所有食物或酒水飲料等。
2、就餐方式：放題壹般是客人點餐後，服務員有序上菜，而自助餐則是顧客直接從陳列的菜品中選取。
3、價格計算方式：放題的價格通常以人數為單位，可以無限制點菜，而自助餐則是在規定的時間和價錢內，顧客可以自由取食。