主動就是服務員對自己所承擔的工作任務或與自己有關的其他任務，不在外力推動下，自主以積極的態度所采取的行動；
熱情就是對待客人和同事，都能以真摯和熱忱的情緒和情感相處；
耐心就是無論在任何情況下，都不急燥、不厭煩，滿腔熱情地去為客人服務；
周到就是從賓客的需要出發，最大限度的予以滿足，把服務工作做到完整、徹底，想客人所想，急客人所急。