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吃什麽豆類可以減肥

可以減肥的豆類有:黃豆、紅豆、綠豆和黑豆。

1、黃豆是人們日常生活中接觸最多,也是營養價值最為豐富的豆類食材,素有“豆中之王”之稱。黃豆的優質蛋白質不輸於肉類,可以作為素食者、減肥者理想的蛋白質來源。此外,由於黃豆中不含膽固醇,而其富含的大豆皂苷則能降低人體膽固醇和中性脂肪,膳食纖維也能有效增加飽腹感,促進新陳代謝。

2、紅豆包含大量營養素,包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。

3、綠豆所含有的蛋白質、磷脂、維生素等成分可有效補充新陳代謝中消耗的營養,並為人體補充水分和無機鹽。此外,由於綠豆中含有壹種球蛋白和多糖,能促進體內膽固醇的分解,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收,因此可以有效降低血脂和膽固醇,其健胃利尿的功效也將促進新陳代謝,進而實現良好的減肥效果。

4、黑豆。中醫認為,食物的顏色可對應歸屬於人體的五臟,黑豆皮入腎、青豆仁入肝,所以青仁黑豆是肝腎雙補的上選。黑豆裏所含的豐富天然抗氧化劑——花青素,可以中和自由基、減少皮膚傷害,促進膠原蛋白的生成,因此能夠幫助腰腹肌膚強化緊致。

吃豆類的三大好處:

1、高纖排便豆類含豐富纖維質,能吸收體內水分,與體內廢物壹起變成糞便排出,還能分解脂肪及抑制脂肪積聚。而大便暢通可令食物在腸道停留時間縮短,減少吸收。

2、利尿排汗水腫型肥胖的人往往因體內積聚水分無法排走,間接減慢新陳代謝,而豆類便有極佳的利尿排汗功效,並能幫助身體蒸發熱量,有助消耗部分脂肪。

3、低熱量豆類的熱量主要來源於碳水化合物與優質大豆蛋白,只要烹調時不加過多糖,熱量絕對不高。每天攝取熱量少於人體消耗熱量時身體便會消耗體內脂肪。

參考資料人民網夏季減肥多吃豆類4種豆類食品清體又排毒

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