做法:
步驟1加入佐料腌制牛排(想要更加入味，可輕輕拍打壹下)
步驟2在牛排的腌制過程中並不是閑著喔!把空氣炸鍋溫度調至200℃，預熱5分鐘。
步驟3預熱完畢，將腌制好的牛排放進煎鍋的烤架上(註意煎鍋曾預熱，溫度較高，食材放進去小心燙到手喔)
步驟4牛排進鍋，溫度調至180℃，時間8—10分鐘。烘烤時間到5分左右，拉出煎鍋，將牛排進行翻轉，再進行烘烤
營養及功效:
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之壹。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。還能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
1、益氣養胃牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
2、促進康復牛肉特別適宜手術後的患者食用，它可以補充失血，修復組織，促進傷口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。
3、減肥因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。
4、防癌據國外科學研究表明，牛肉中含有壹種能抑制癌細胞誘變的活性成分，其具有明顯的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
5、延緩衰老牛肉中含有的鋅是壹種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。