武漢黑鴨子系武漢名吃，因其色澤黃黑而得名。系武漢名吃，因其色澤黃黑而得名，跟久久鴨脖壹樣馳名於武漢三鎮，暢銷於大江南北。黑鴨王以數味中草藥鹵制，藥味入骨再加入上乘辣椒、花椒等調料、甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，非常適合肯食、下酒，是難得的休閑美食。另外，黑鴨王肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制後，可清肝火、去內熱，預防癌癥、高血壓等癥狀，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味。
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