學院辦學歷史可追溯至原煤炭工業部創建於1956年的平頂山煤礦學校。2001年，經國家教育部備案、河南省人民政府批準，平頂山工業職業技術學院正式成立。辦學以來，先後向社會培養、輸送各類畢業生20余萬人，輻射全國各地，遍及社會各行各業，大多成為所在行業、單位的骨幹力量，其中不乏國有特大型煤炭企業的主要負責人、全國五壹勞動獎章獲得者、國際技術比武冠軍、道德模範等。
在長期的辦學實踐中，學院逐步形成了“面向社會、面向人人，服務地方、服務行業、服務企業、服務學生，幫助學生實現夢想”的辦學理念;培養“員工型、學習型、全面發展型高端技術技能人才”的人才培養目標;“以高職教育為本，以中職教育、繼續教育和培訓為兩翼”的發展戰略;“四進”、“五個壹”人才培養系統工程，走出了壹條切實可行、企業社會認可的創新辦學之路和特色育人之路。
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二、平頂山工業職業技術學院重點專業名單有哪些
《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018 年）》項目認定骨幹專業：建築工程技術、煤礦開采技術、電氣自動化技術、數控技術
國家示範性高職院校重點建設專業：會計、煤礦開采技術、機電壹體化技術、計算機應用技術
創新發展行動計劃國家骨幹專業：數控技術
國家1+X證書制度試點專業：電子商務、汽車運用與維修、焊接技術與自動化、
地方經濟發展急需專業：護理、眼視光技術、道路橋梁工程技術、環境藝術設計、視覺傳播設計與制作、
省級綜合改革試點專業：服裝與服飾設計、服裝陳列與展示設計