1、花梗粗細
從花梗的粗細來看，有機花的花梗比較細壹些，而菜花的花梗就顯得比較粗大得多了。
2、花梗顏色
從花梗的顏色來看，有機花的花梗顏色呈現綠色，而菜花的花梗顏色則為白色。
3、花的顏色
從花的顏色來看，有機花的花顏色是偏向於黃色的，而菜花的顏色則偏向於奶白色。
4、花球形狀
根據花球的形狀來看，有機花的花球是比較松散的，而菜花的花球則是緊緊地抱在壹起的，看起來很緊密。
有機花菜的功效
1、抗癌防癌：菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之壹，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3、豐富的維K：有些人的皮膚壹旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青壹塊紫壹塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
以上內容參考?百度百科-有機菜花