翻糖是什麽意思

是壹種由糖漿、糖粉、膠質等材料制作的甜品。翻糖是英文Fondant的音譯，是壹種由糖漿、糖粉、膠質等材料制作的甜品，用於制作糖花、糖霜、糖塊等裝飾品或甜點，具有較好的塑形性和延展性，可以制作出各種形狀和紋理，常用於制作婚禮、生日等慶典的蛋糕裝飾。

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