說實話我沒有去過印度這個國家，也沒有去到印度餐館吃飯，並不太清楚印度菜到底該如何做，也不清楚印度菜到底好不好吃，但是最近看到的壹條短視頻真的是刷新了我對廚師以及食物的認知。
自從前幾年某音的短視頻火了起來以後越多越多的人願意將自己平時做飯吃飯的視頻傳到網絡上去，也有很多人會直播自己吃東西的日常，偶然間看到壹個印度的廚師做龍蝦的視頻，真的是可怕。據說這名廚師非常喜愛廚藝，並十分熱衷於做海鮮類的食材，偶爾還會自己去捕捉壹些海鮮上岸做成美食，視頻中他選擇的是非常大個的龍蝦，看樣子應該也算得上是很難得的龍蝦，在距離海邊較遠的城市裏應該是非常昂貴的食材了。然而這位大哥並沒有什麽特殊的烹飪方式，而是直接將生蝦的蝦肉從殼上剝下來，接著就是在鍋中燒油，待油開後下作料，然後將蝦肉扔在鍋裏翻炒起來。
說實話我看著的時候唯壹的感覺就是這哪裏是個廚師，完全是在暴殄天物，浪費了這麽好的龍蝦，廚藝也真的是恐怖得很，很多網友看過之後也紛紛表示雖然很浪費但看起來也很有意思，但若是讓那些真正熱愛廚藝的廚師看到後心態也會崩掉吧。
但其實印度也有很優秀的廚師，普沃爾2008年去到澳大利亞，2009年成為壹名廚師，他的老板說至少在當地沒有任何壹個人可以與普沃爾媲美，2013年7月以“無人能比的廚藝技能”獲得了澳大利亞永久居住權，也是非常不可思議的。