以下牌子質量挺好的：
1、十八子作：陽江十八子集團，創建於1983年。公司主打產品“十八子作”被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”、被國家商務部列為“重點培育和發展出口名牌”。
2、Zwilling雙立人：雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為壹種享受。
3、永德利：?源於1735年，十大刀具品牌，其產品具有較高信譽度和知名度並享有盛譽，福建永德利刀剪有限公司。
4、王麻子：源於1651年，中華老字號，其傳統鍛制技藝入選非物質文化遺產，中國刀剪業知名品牌，北京櫟昌王麻子工貿有限公司。
5、蘇泊爾SUPOR：成立於1994年，浙江省著名商標，國內炊具、廚房電器行業領先者，大型炊具研發制造商，浙江蘇泊爾股份有限公司。