1、品種：鬥南蘋果是日本品種，而紅富士是從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富士的統稱。
2、外觀：鬥南蘋果的果實大型，單果重360-450克，果實底色黃，全面鮮紅色，萼窪和梗窪也能著色（無需套袋和鋪膜），底色淡黃，果面光潔，果皮薄、韌，果肉黃色，肉質細而脆，味甜，有較濃的香味。而紅富士是從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富士的統稱，其著色系富士有多個品種，如紅富士1號、紅富士2號等。
3、口感：鬥南蘋果果肉細且脆，汁液多，風味甜酸，可溶性固形物含量16.25%，品質上等。而紅富士蘋果果肉為黃白色，肉質致密，細脆、汁多、味甜、有香氣。
4、產地：鬥南蘋果產於陜西延安地區。而紅富士蘋果適合生長在溫涼濕潤的環境中，耐寒性較強，生長適溫為15-25℃，對土壤的要求不嚴。