準備用料：面粉500克、水160毫升、豬肉200克、蔥段10克、油15毫升、鹽2克、雞精2克、十三香2克、蠔油2克、蒸魚鼓油2克。
1、面粉500克加水150毫升，蓋上保鮮袋醒十分鐘。
2、豬肉200克切成大塊，放入絞肉機裏，倒入蔥段10克。
3、取出肉後，放入油15毫升，鹽2克，雞精2克，十三香2克，蠔油2克，蒸魚鼓油2克，水10毫升，攪拌均勻。
4、醒好的面團揉成長條，切成相等的小劑子，按成圓餅，面片中間放餡，捏出燒麥型。
5、放入籠屜內蒸熟即可食用。
6、成品圖。