1. 在菜單上清楚標明“冷飲”，讓客人壹目了然，知道店裏有冷飲選項。
2. 在服務中提醒客人只點冷飲，以及在收銀臺上提示客人只點冷飲，以確保客人只點冷飲。
3. 提供清晰的冷飲圖片和價格，以便客人能夠快速選擇他們想要的飲料。
4. 如果妳有在線訂單或外賣服務，確保在網站或應用程序上明確展示冷飲選項。
5. 客人點單時，服務員可以主動介紹冷飲的特點和口味，讓客人更好地了解冷飲的選擇。
6. 在茶屋的裝飾和氛圍上，可以加入壹些夏日元素，如冰塊、沙灘、海浪等，營造出清爽的氛圍，讓客人更容易選擇冷飲。
通過以上方法，寄心茶屋可以有效地提高客人選擇冷飲的概率，從而提高冷飲的銷售量。