食材:橘子兩個、檸檬半個、白砂糖適量、QQ糖30g
做法:
先將橘子剝皮,白色薄膜也去掉,得凈果肉,拿砂糖拌放冰箱冷藏腌制壹個小時。我就是沒有腌制所以不夠甜。
那半個檸檬擠出汁水。註意別多了因為橘子本來就酸。檸檬汁是為了和水果中的什麽物質反應,可以產生粘稠的。
將腌制好的橘子放鍋煮,註意不要鐵鍋,會黑。加入檸檬汁,不用加水,橘子水分很豐富哦。小火熬,要用木勺壹直攪拌免得粘鍋。
如果覺得不夠黏,加qq糖吧,裏面有明膠。等熬制得稠稠的就可以放入瓶中啦~
大功告成,蘋果醬也是同樣做法,只是要切細噢。橘子想有果肉的口感的話剝好煮就可以啦
小貼士:
覺得不粘稠再加QQ糖增加粘稠度。還有糖適量加,免得最後太甜