豬肉價格回落固然可喜，但網友們最關心的是下跌態勢能否持續，啥時候能回到以前的10元壹斤，過節時可大口吃紅燒肉、啃豬蹄、喝排骨湯。“今後壹個時期，豬肉供應形勢會越來越好，有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常年水平的目標。”農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華說。
攤位裏的黃色價簽顯示，大五花33.5元壹斤，前肘22元壹斤，腔骨賣到19元壹斤。“肉價確實有變化，像前尖相比上個月便宜了差不多3塊，但肉餡、五花肉就沒咋變動，五花肉、小裏脊肉都還是30多元。”經常來這裏賣肉的居民向記者表示。不只是北京，在河南、山東等地，都有居民反映豬肉價格有所回落，部分地方居民甚至吃到了20元以下壹斤的豬肉。如今，豬肉價格真的降啦！近兩個月來，持續回落的豬肉價格，讓人終於可以挺直腰板，在豬肉攤前大喊壹聲，“老板，來壹斤排骨”。“”
經過專家分析和測算，綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素，明年元旦春節期間，豬肉供應量同比會增長30%左右，價格總體上將低於上年同期水平，不會再出現價格大幅上漲的情況，能保障過年期間老百姓碗裏不缺肉。
豬肉價格出現下跌，主要源於生豬供應量趨緊的形勢得到明顯緩和，供應開始緩慢增加。2019年9月份是母豬存欄的拐點，按照生理周期推算，會在2020年9、10月份出現肥豬供應的拐點，之後供應會越來越多，只不過增加的幅度和節奏，前期會較慢，後期可能會較快。
除了生豬生產恢復，進口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補給，平抑了豬肉價格。數據顯示，今年1月至9月我國***進口豬肉328.6萬噸，同比增長132.2%。就華儲網以往公告統計，截至9月底，年內已投放35次中央儲備凍豬肉，累計投放量達60萬噸。
隨著前期規模養豬場產能快速擴張，中小戶補欄及二次育肥意向提升，生豬出欄疊加了上來。而10月雙節需求作用消退後，市場供需失衡局面不斷加劇，業內對後期市場看空情緒增強，養殖端出欄意願不斷加強，推動豬價快速下滑。
隨著技術進步、組織到位以及大量資金的投入，能繁母豬、育肥豬產能都在恢復過程中，到明年中期以後豬肉價格逐步恢復到正常價是有可能的，全國老百姓壹定能夠享受到價格適當質量好的豬肉。