1、開店籌備
2、店鋪選址
3、市場定位
4、證照辦理
5、資金籌備
二.餐飲設計
1、店面設計
2、餐廳設計
3、菜譜設計
4、服裝設計
5、標誌設計
6、廚房設計
三.餐飲策劃
1、開業策劃
2、菜品策劃
3、品牌策劃
4、會員策劃
四.餐飲營銷
1、活動營銷
2、平臺營銷
3、視頻營銷
4、社群營銷
5、微信營銷
6、文化營銷
五.廚房管理
1、廚政管理
2、質量管理
3、衛生管理
4、采購管理
5、安全管理
6、制度管理
六.品控管理
1、食材選擇
2、采購控制
3、標準化操作
4、味道打磨
5、極致服務
七.大數據餐飲
1、管理軟件
2、支付數據
3、外賣數據
4、團購數據
八、員工管理
1、人事管理
2、員工職責
3、員工培訓
4、績效考核
5、服務標準
九.外賣管理
1、平臺選擇
2、餐品選擇
3、優惠活動
4、價格策略
5、精準營銷
十.品牌管理
1、餐飲文化
2、品牌定位
3、品牌策略