對於很多的人來說，在觀看影視節目的時候其實都會被美食而吸引，比如說黃燜雞、糖醋排骨、紅燒牛肉、水煮魚、蒸肉等等，從而導致人們自己在家學著烹飪美食。
因此，我有以下幾點烹飪經驗想要與大家分享：
壹、黃燜雞
黃燜雞的做法非常的簡單，首先我們需要準備好小蔥、姜、蒜、大蔥、甜椒、辣椒、黃燜雞料、冰糖，其次就是把切好的雞肉冷水下鍋過水，然後便可以開始炒雞肉了。在我們炒的過程中，我們需要把冰糖炒成棗紅色，然後加入蔥姜蒜再放入雞肉和黃燜雞佐料，壹直用小火燜壹個小時左右的時間，最後加入我們的甜椒和辣椒，這樣美味的黃燜雞就做好了。
二、糖醋排骨
在我們做糖醋排骨的時候，我們首先應該把排骨浸泡在水中壹段時間等待血水浮出，然後再用清水清洗壹遍等待備用。其次就是我們的炸排骨，在我們炸的過程中壹定要把握好火候，切記不要太大，否則外面熟了裏面卻沒有熟。最後就是炒料也是最關鍵的壹步，我們需要掌控好糖和醋的比例，最好是少許的放，這樣即使是不是很甜我們還可以放入少許的糖。
三、水煮魚
當我們買回壹條魚以後，首先就應該把它清洗幹凈並且去腥味，否則即使是再好的廚藝也沒有用。首先我們需要放入少許的料酒以及蔥姜水，然後加入少許的鹽，如果說自己沒有把握，我們可以稍微的嘗壹嘗，然後再放置壹段時間入味。其次就是準備好魚佐料，然後鍋中倒油加入自己喜歡的魚佐料翻炒，加入適量的清水，等待水開以後先下入配菜然後再煮魚，這樣魚肉才不會被煮爛，從而香噴噴的水煮魚就做好了。