我覺得做課堂筆記，最方便的是壹個觸屏的筆記本（或平板電腦）加壹支專用筆，直接在課件上勾畫就完事兒了。
沒有/少有數學公式的情況下，org-mode 更快更易用，可以很方便地轉變成 latex、html、普通文本文檔等，可以直接從 Emacs 發布到博客 (org2blog)，可以當 GTD 工具用，可以插入各類代碼，等等。
我天天用到org-mode，但只有維護簡歷的時候會用到 LaTeX，真需要大量輸入數學公式的時候，我估計就直接開 office 了。