冷凍能力又稱致冷能力和制冷能力，表示冷凍機所能產生的冷效應。也就是在壹定條件下冷凍機中冷凍劑從被冷凍的物體中取出熱量的能力，壹般以每小時吸取的熱量（焦耳）來表示。
冷凍能力是冰箱的壹項重要指標指的是冰箱在單位時間內可以冷凍多少食物多表示為例24小時，12公斤並不是非要買大冷凍能力的，例如每天消耗的食物比較少，則選用小冷凍能力的即可反之則買大冷凍能力的。